سرکه به علت عطر و طعم منحصر به فردی که دارد به عنوان قسمتی از دستورالعمل های آشپزی استفاده می شود.
سرکه حالتی اسیدی و رایحه مطبوعی به مواد خوراکی می بخشد. همچنین سرکه به علت کم کالری بودن در رژیم غذایی افرادی که قصد کاهش وزن دارند بسیار مفید است.
سرکه اکثراً به عنوان پاک کننده لوازم خانگی نیز مصرف دارد. این امر به علت خاصیت اسیدی آن می باشد که می تواند مواد معدنی لوازم شیشه ای، کتری، قوری، دستگاه قهوه جوش و سطوح صاف و صیقلی را حل کند. اصولاً سرکه را باید با آب رقیق کرد تا دیواره این وسایل آسیب نبیند. سرکه یکی از بهترین حلال ها برای پاک کردن رزین های اپوکسی، حتی انواع سخت شده است
از موادغذایی مختلفی مانند برنج، گندم، جو و ذرت خوشه ای، گیاه نیشکر، کشمش، نارگیل و کیوی می توان سرکه را تهیه کرد که هر کشور بسته به سلایق خود از موادغذایی مختلفی برای تهیه سرکه استفاده می کنند.
سرکه دو نوع است،سنتی و تجاری. سرکه سنتی بسیار کمیاب است چرا که در این نوع سرکه به جای کمیت، بر روی کیفیت تمرکز می شود. بنابراین برای تولید یک بطری سرکه با کیفیت بالا، زمانی در حدود 5 سال قبل از مصرف می گیرد.
سرکه همچنین برروی واکنش به انسولین، کمک به کاهش اشتها، دیابت و متابولیسم کبد و همچنین سرشار از آنتی اکسیدان است.
مجموعه سایدا فود از جمله مجموعه های ارائه دهنده سرکه صنعتی با کیفیت بالا می باشد، برای ثبت سفارش کافی است با مجموعه ما در تماس باشید.
