سرکه قرمز بزرگ

سرکه قرمز با تخمیر انگور قرمز درست می شود. این فرآیند شامل انبار کردن انگور در یک مخزن است. دراین روند، اسید استیک با تخمیر اتانول و در طول زمان تولید می شود. زمانی که تخمیر کاملا انجام شد، سرکه قرمز  پالایش می شود و در بطری ها آماده فروش می شود. کیفیت میوه های اولیه در تولید سرکه بسیار موثر است!

سرکه قرمز در صنایع غذایی و ترشیجات بسیار مورد استفاده است، میوه ابتدا تبدیل به الکل و سپس تبدیل به سرکه می شود

بهتر است سرکه قرمز را از نظر بهداشتی در ظرف های شیشه ای نگهداری کنید. از آنجا که محیط سرکه قرمز، محیطی اسیدی و ضدمیکروب است، مدت زمان ماندگاری برای آن مطرح نیست و تقریباً تمامی سرکه ها، ماندگاری نامحدودی دارند.

همچنین سرکه قرمز یک ماده ارزان و در دسترس برای پاک کردن و ضدعفونی کردن محیط است و به راحتی می توان از آن بهره برد.

برای تهیه سرکه در سایز بزرگ می توانید با مجموعه سایدا فود در تماس باشید.